Pourquoi le moule à manqué est-il indispensable pour réussir vos gâteaux ?
Ah, le moule à manqué… Ce nom un peu désuet évoque immédiatement des images de gâteaux ronds, hauts et moelleux, trônant fièrement sur une table. Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi ce simple ustensile de pâtisserie est si souvent cité comme un incontournable pour réussir vos pâtisseries ? Loin d’être un simple caprice de chef, […]
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