Mandoline de cuisine : Pourquoi est-elle l’ustensile préféré des chefs ?
La mandoline de cuisine est l’ustensile de cuisson redouté des particuliers, mais adoré des pros. Ce nom évoque pour certains la précision et l’élégance des plats de grands chefs, tandis que pour d’autres, il suscite une légère appréhension, voire une peur des coupures. Pourtant, la mandoline se révèle être un outil d’une efficacité redoutable, chérie […]
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